本文摘要：1张图片食材明细主料鸡翅根4只辅料面包糠适度胡椒粉少许生抽1勺蚝油1勺鸡蛋1个盐适量配料1勺腊淀粉适度咸鲜口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性舌指香酥鸡翅根的作法步骤1翅根洗涤用刀在上面托几刀（为了便于熟透，也更容易煮）2处置完翅根，重新加入盐、配料、生抽、胡椒粉、蚝油用手抓拌均匀分布。

1张图片食材明细主料鸡翅根4只辅料面包糠适度胡椒粉少许生抽1勺蚝油1勺鸡蛋1个盐适量配料1勺腊淀粉适度咸鲜口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性舌指香酥鸡翅根的作法步骤1翅根洗涤用刀在上面托几刀（为了便于熟透，也更容易煮）2处置完翅根，重新加入盐、配料、生抽、胡椒粉、蚝油用手抓拌均匀分布。3盖保鲜膜进冰箱冷藏油炸二小时以上。我是前一天晩上腌制上的。

4鸡蛋覆没，腊淀粉、面包糠填装盘子中。5所取一个翅根鲜血腊淀粉。6在鸡蛋液中白布上一层蛋液。

7再行放进面包糠中滚满面包糠。8依序处置好所有翅根。9油锅六七成冷时，放进翅根小火炸伤至金黄才可。

如果想增加油腻感，可以复炸一下（翅根炒出来以后，将油用大火烧热，将翅根新的放进油锅里，大火炸十几秒捞起。这样操作者可以使翅根里残余的油较少。）10成品。小窍门翅根上多划出几道，便于熟透，也更容易成熟期。

须要小火炸，不然外面温了里面还没煮。也可以再行煮熟，再行白布淀粉、蛋液、面包糠炸，但成品效果没生炸的鲜美，口感好。

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