每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰，我的安慰就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱人做菜，我期望能把这些作法简单的美食作法引荐给大家。红烧鲫鱼食材：鲫鱼一条、生姜3g、大蒜2g、白糖2g、生抽半勺、豆瓣酱一勺、老抽四分之一勺、配料半勺作法：1、打算鲫鱼一条，无法过于大，不会较为难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好2、屠宰处置整洁的鲫鱼两面都划上十字花刀3、 马利亚上适度盐，再行马利亚上适度生粉沾烘之后再行把多余的抖掉，油炸十分钟左右进味儿4、生姜去丝儿，大蒜切沫，由头切小段儿可用5、 锅内放进适度的油，略为多一点，烧至五成热，放进鲫鱼6、 炸伤的时候用锅铲不时的把油淋到鱼身上，约三分钟左右至煮，将炸伤好的鲫鱼捞起7、锅底留油，放进少许干辣椒，生姜丝儿，大蒜末，葱白段，再行放入一勺豆瓣酱爆香，炒出红油哦，之后淋入少许配料8、放入适度清水，重新加入半勺生抽，四分之一勺老抽，少量盐，鸡粉，白糖，配料，浸泡9、放进炸伤好的鲫鱼，一样用锅铲不时的把汤汁淋到鱼身上面，垫上盖子，慢火蒸熬至汤汁剩下三分之一10、将煮好的鲫鱼盛出装盘，锅底只剩的汤汁加入适量水淀粉高汤，徵成料汁儿11、将徵好的料米粉汁儿倒入在鱼身上面，马利亚上葱叶才可红油百叶用料：牛百叶1整块、香菜适度、麻辣红油3大勺 、香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺作法：1、牛百叶买了一整块回去，再行从中间分为两块，然后从每块中间托一刀分为4块。

2、托百叶的时候，把所有叶片压扁了一起托，切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。3、烧锅水里面加点配料，然后把牛百叶下锅汆毛巾30数秒就讫，牛百叶很好煮的。

4、之后炒出来过凉水，可以多过几道，也可以必要过冰水，确保牛百叶的口感。5、牛百叶炒出来控干水，重新加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖配料就好啦。6、锅内重新加入植物油和香油烧热，重新加入葱段炒出香味。泡椒土豆丝土豆；泡椒；花椒；盐；姜；干辣椒；泡椒土豆丝作法和步骤1打算材料。

2打算1、干辣椒托小段，姜切片。2、泡椒切丝所取少许泡椒汁。3、土豆去皮糊丝儿。

4、土豆丝敲清水里搓洗，浸去淀粉水，多浸几遍，水混浊点就好。5、捞起沥水。3步骤1、锅中放少许油，小疯狂香花椒。

2、放入花椒粒，油回到锅中。3、敲干辣椒跟姜片爆香。4、敲土豆丝，大火大大翻炒2分钟。

5、敲泡椒丝跟泡椒水。6、敲少许盐（泡椒韦斯的，留意掌控盐量）。7、之后大火大大蒸油炸2分钟，土豆丝熟透。

8、出有锅！腊肉煮腐竹材料：腊肉300克、腐竹100克、剁辣椒2茶匙、蒸鱼豉油20毫升、香葱2根、食盐2克、食用油20毫升作法：1.腊肉用清水泡3个小时，腐竹用水洗净1个小时，切段，香葱浸整洁磨碎2.腊肉浸整洁，切片，腐竹重新加入蒸鱼豉油搅匀，腐竹放在盘子底部，再行摆入腊肉，放进捏辣椒3.打算蒸锅，放进盘子，蒸30分钟左右，再来点蒸鱼豉油，葱花蒸5分钟左右，配料开吃很荣幸和大家一起共享更好的美食美味的详尽菜谱，可供大家自学，讨厌的别忘了注目下，每天都会按时改版近期的美食菜谱！期望你们能讨厌！。

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